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최낙언TV_경이로운 신맛_8. pH와 용해도, 물성
18:10
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최낙언TV_경이로운 신맛_7. 커피 : 클로로겐산
4:14
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최낙언TV_경이로운 신맛_6. 산미료 : 식초와 구연산의 특성
18:15
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최낙언TV_경이로운 신맛_5. 유기산 : 발효와 에너지 대사
14:04
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최낙언TV_경이로운 신맛_4. 무기산 : 식물과 인체에서의 역할
18:36
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최낙언TV_경이로운 신맛_3. 산미료의 종류와 역할
22:16
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최낙언TV_경이로운 신맛_2. 산미료 용어 이해
9:16
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최낙언TV_경이로운 신맛_1. 미각과 신맛의 의미
16:39
![최낙언TV _신간소개 [요리의 방점, 경이로운 신맛]](/vi/XUP6JG378cs/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEjCNACELwBSFryq4qpAxUIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJDeAE=&rs=AOn4CLDjI3z_Nxl82SMDWWB2OgYDvyfE7w)
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최낙언TV _신간소개 [요리의 방점, 경이로운 신맛]
5:21
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최낙언TV_향의 언어_6. 가열 향 : 마이야르 반응
26:19
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최낙언TV_향의 언어_5. 가열 향 : 캐러멜 반응
13:55
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최낙언TV_향의 언어_4. 미생물 향 : 카르보닐(Carbonyl), 에스테르(Ester)
14:52
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최낙언TV_향의 언어_3. 식물의 향 : 아로마틱(Aromatic)
15:16
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최낙언TV_향의 언어_2. 식물의 향 : 테르펜(Terpene)
37:18
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최낙언TV_향의 언어_1. 향기 물질이란 무엇인가?
29:33
![최낙언TV _신간소개 [향의 언어]](/vi/26MZwOKZbMc/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEjCNACELwBSFryq4qpAxUIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJDeAE=&rs=AOn4CLCojfdpGklYDHo3tLaCtl5DrmSm_A)
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최낙언TV _신간소개 [향의 언어]
6:53
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최낙언 TV_세상을 바꾸는 이달의 인플루언서 수상했습니다
1:03
![최낙언TV _신간소개 [맛의 원리 증보판]](/vi/ng9dmnIyBQw/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEjCNACELwBSFryq4qpAxUIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJDeAE=&rs=AOn4CLC9im9NIp1frpMpe0oiAIbp5GmdKw)
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최낙언TV _신간소개 [맛의 원리 증보판]
4:20
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최낙언TV_향의 언어 M (향기물질 마이야르) SET 소개
18:39
![최낙언TV _신간소개 [감정이 어려워 정리해 보았습니다]](/vi/knD6gV8Eowg/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEjCNACELwBSFryq4qpAxUIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJDeAE=&rs=AOn4CLDvADu-TkP2GqWoqb8yrO2qiuCEPg)
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최낙언TV _신간소개 [감정이 어려워 정리해 보았습니다]
7:04
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최낙언TV_간장이란 무엇인가_ 4부. 좋은 간장이란 무엇일까?
18:48
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최낙언TV_간장이란 무엇인가_ 3부. 재래간장은 긴 숙성이 필요한 진짜 이유
11:24
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최낙언TV_간장이란 무엇인가_ 2부. 3-MCPD 무엇이 진짜 문제인가?
16:54
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최낙언TV_간장이란 무엇인가_1부. 감칠맛의 황제, 간장
19:08
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최낙언TV_커피의 모든것3부_커피 맛은 미각이 전부가 아니다!feat. 안치훈 바리스타)
8:59
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최낙언TV_커피의 모든것 2부_커피 맛의 인식, 신맛이 느껴지면 맛이 있을까?
10:22
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최낙언TV_커피의 모든것1부_커피에서 단맛이 느껴지는 이유(feat. 안치훈 바리스타)
7:39
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향을 느끼고 배우는 새롭고 혁신적인 방법! '향의 언어'를 소개합니다~ !
1:33
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그동안 정말 감사했습니다.
1:27
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최낙언TV_많은 사람이 좋아하는 이유_5. 아이스크림
20:29
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최낙언TV_많은 사람이 좋아하는 이유_4. 스테이크
21:59
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최낙언TV_많은 사람이 좋아하는 이유_3. 커피
13:10
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최낙언TV_많은 사람이 좋아하는 이유_2.초콜릿
18:42
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최낙언TV_많은 사람이 좋아하는 이유_1.콜라
17:44
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최낙언TV_식품첨가물_8.영양보충성분
12:35
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최낙언TV_식품첨가물_7.가공보조제
20:39
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최낙언TV_식품첨가물_6.품질유지
15:33
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최낙언TV_식품첨가물_5. 물성조절제
22:12
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최낙언TV_식품첨가물_4. 색소물질
11:51
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최낙언TV_식품첨가물_3. 향물질
12:14
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최낙언TV_식품첨가물_2. 맛 물질
16:39
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최낙언TV_식품첨가물_1. 식품첨가물은 무엇인가?
22:23
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최낙언TV_대체의학과 카이로프랙터_11. 카이로프랙터의 천국인 미국은 건강한가
15:36
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최낙언TV_대체의학과 카이로프랙터_10. 해로운 식품을 모두 합하면
13:32
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최낙언TV_대체의학과 카이로프랙터_9. 새로운 불안, 렉틴
11:42
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최낙언TV_대체의학과 카이로프랙터_8. 살아있는 영양이란 헛소리
10:18
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최낙언TV_대체의학과 카이로프랙터_7. 산성식품은 넌센스 중에 넌센스
10:29
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최낙언TV_대체의학과 카이로프랙터_6. 오경석의 음모론 신봉
13:54
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최낙언TV_대체의학과 카이로프랙터_5. 톰 오브라이언의 글루텐 집착
11:13
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최낙언TV_대체의학과 카이로프랙터_4. 조한경의 엉터리 MSG 유해론
26:55
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최낙언TV_용어·개념정리_12. 천연과 합성
25:14
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최낙언TV_용어·개념정리_11. 미네랄과 무기질
14:45
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최낙언TV_용어·개념정리_10. 산도와 pH
7:44
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최낙언TV_용어·개념정리_9. 당도와 감미도
10:10
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최낙언TV_대체의학과 카이로프랙터_3. 그들이 보충제와 유기농을 좋아하는 이유
12:23
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최낙언TV 카이로프젝트 2최낙언TV_대체의학과 카이로프랙터_2. 카이로프랙터가 의사는 아니다!편 마스터
15:40
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최낙언TV_대체의학과 카이로프랙터_1. 뇌를 고칠 수 있다고?
19:13
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최낙언TV_GMO 논란의 암호를 풀다_4. 댓글에 대한 A/S편
25:22
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최낙언TV_용어·개념정리_8. 보존료
9:53
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최낙언TV_용어·개념정리_7. 슈퍼박테리아
15:40
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최낙언TV_용어·개념정리_6. 복합작용
8:01
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최낙언TV_용어·개념정리_5. 축적성
13:27
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최낙언TV_용어·개념정리_4. 발효와 숙성
12:10
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최낙언TV_용어·개념정리_3. 효소액vs추출액
9:58
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최낙언TV_용어·개념정리_2. 발효vs부패
13:12
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최낙언TV_용어·개념정리_1. ATP
14:14
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최낙언TV_단백질의 물성_8. 고기단백질과 소시지의 과학
12:21
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최낙언TV_단백질의 물성_7. 콩 단백질과 두부의 과학
11:58
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최낙언TV_단백질의 물성_6. 계란단백질과 머랭의 과학
10:22
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최낙언TV_단백질의 물성_5. 유단백, 치즈의 과학
15:04
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최낙언TV_불로장생의 꿈_4. 수명에 가장 위험한 것은?
9:02
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최낙언TV_불로장생의 꿈_3. 최장수 생명체는?
7:44
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최낙언TV_물성의 기술_2.내용 맛보기
14:18
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최낙언TV_물성의 기술_1. 물성의 기술을 쓴 이유?
3:22
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최낙언TV_불로장생의 꿈_2. 세계 최강, 최장수 국가는?
7:13
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최낙언TV_불로장생의 꿈_1. 인간의 최대 수명은?
14:48
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최낙언TV_방사능의 위험성_3. 방사능은 1분자도 해로운가?
16:23
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최낙언TV_방사능의 위험성_2. 인공 방사능, 뭐가 다를까?
17:09
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최낙언TV_방사능의 위험성_1. 자연 방사능, 왜 존재할까?
14:07
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최낙언TV_단백질의 물성_4. 단백질의 유화력
15:58
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최낙언TV_단백질의 물성_3. 단백질의 변성(풀림)
23:01
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최낙언TV_단백질의 물성_2. 단백질의 특성
16:09
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최낙언TV_단백질의 물성_1. 물성의 의미
15:37
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최낙언TV_미네랄의 작용기작_12. 철, 아연, 구리, 망간, 요오드
20:52
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최낙언TV_미네랄의 작용기작_11. 칼륨, 나트륨, 염소
21:29
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최낙언TV_미네랄의 작용기작_10. 칼슘과 마그네슘
24:17
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최낙언TV_미네랄의 작용기작_9. ATP와 DNA를 만들 때 필요한 인(P)
17:28
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최낙언TV 구독자 1000명 달성!!! 감사 이벤트_선물드립니다!!!
1:16
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최낙언TV_미네랄의 작용기작_7. 단백질을 만드는 원자(질소, 황)
16:40
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최낙언TV_미네랄의 작용기작_ 8. 미네랄의 여왕
9:34
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최낙언TV_미네랄의 작용기작_6. 유기물을 만드는 원자(탄소, 수소, 산소)
17:32
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최낙언TV_미네랄의 작용기작_5. 미네랄의 기능-조효소
10:48
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최낙언TV_미네랄의 작용기작_4. 미네랄의 기능-단백질변화
13:09
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최낙언TV_미네랄의 작용기작_3. 미네랄의 기능-신호물질
8:34
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최낙언TV_미네랄의 작용기작_2. 미네랄의 기능-삼투압 조절
10:52
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최낙언TV_미네랄의 작용기작_1. 미네랄이란 무엇인가
13:54
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최낙언TV_비타민의 작용기작_8. 비타민과 항산화제
18:31
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최낙언TV_비타민의 작용기작_7. 비타민의 숭배와 실체
25:16
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최낙언TV_GMO 논란의 암호를 풀다_3. GMO의 현재와 미래
15:24
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최낙언TV_GMO 논란의 암호를 풀다_2-2.세라리니 실험과 글리포세이트 논란
31:57