茨城県東海村の芋掘りの様子その２　20241012

茨城県東海村の芋掘りの様子です。東海村やひたちなか市、那珂市は芋の名産地です。生食用、かんそう芋に加工するためのサツマイモが生産されています。この方は、干し芋に適した、甘みが強く、ねっとりとした食感が特徴の玉豊（たまゆたか）、しっかりした甘さとねっとりした食感が楽しめる紅はるか（べにはるか）を生産しているということでした。最近では、阿見町も大生産地となっています。

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