今回は、大阪・西成にある元祖ホルモン テツ（大阪市西成区萩之茶屋2-10-22）に行きました！歩きながら撮影していたら…びっくりしましたが、お店にむかいます。テツの看板が見えてきました！元祖ホルモン テツ あいりん店とかいてあります。営業は12時からです。10分ぐらい早く到着してしまいましたが、入店させていただきました。お店に入ると4人掛けテーブル席が2つ。奥には厨房を囲んで立ち飲みカウンター席がありました。テレビは、「じゃりン子チエ」が流れています。メニュー紹介。おすすめのものってありますか？おすすめは一応、基本のホルモン・レバー・アブラ。一応1人前は、100ｇぐらい。そうですか。●生ビール：450円。いただきます。あま1番でるのって、フワとレバーとアブラ・ホルモン。それ全部1種類ずつ。ホルモン、フワ・レバー・アブラ、みんな別なのです。そうですか。ホルモンたのんでもらったら、その中にフワも入ってきて、その中にフワも入ってきて、2つ入っているのがホルモン。フワのみっていうのもあるので、あとレバー。ホルモンお願いします。●ホルモン250円。ホルモンがきました。テーブルにニンニクや一味がおいてありますのでお好みでかけて食べるのも美味しいです。これ何になるのですか？それがフワです。これがフワ！ホルモンは、柔らかくてフワはふわふわ食感！噛めば噛むほど美味しい！フワは、牛の肺の部位でこんにゃくのような食感で柔らかいです。秘伝のタレは、とても甘くて美味しいです。甘辛くするには、一味ですね。レバー美味しそうですね！はい。美味しいですよ！生でも食べられるレバーなんでパサパサ感はないと思います。すごくなんか大きいっていうか。分厚いというか。●山芋キムチ350円。●上レバー500円。レバーは、下処理がとても綺麗にされているので臭みがなくて濃厚な旨味がでていました。キムチは、白菜・大根・山芋の３種類でしたが山芋をいただきました。ホルモンとキムチ・ビールは、相性抜群で美味しい組み合わせです。これ何ですか？それは、アブラです。お持ち帰りもやっています。●アブラ250円。アブラがきました。結局ホルモン・レバー・アブラの3種類全部食べてしまいました。秘伝のタレとよく絡みあい美味しい旨味たっぷりです。●元祖ホルモンテツ大将（オーナー）さんとの話。顔、写しちゃってだめですか？いいですよ。いいですか。僕、結構でていますから。そうなのですか。ここに出てくる「じゃりン子チエ」この子のお父さんがテツって名前。あ～そうですね。いい雰囲気出ていますね！なんかもう…電気もレトロな雰囲気で時計とかもすごい昭和って感じ。振り子ね。なんか昔ありました。ちゃんと鳴るのですよ。12時とかになったら。大工さんにお願いする時におばあちゃんの家みたいにして下さい。昭和の人らの田舎帰った。壁もなんかこんな。うん。いい感じ。雰囲気でていますね！じゃりン子チエが好きでお父さんの名前がテツ。田舎に帰ったようなそんな落ち着ける場所です。●冷やっこ200円。冷やっこが、きました。ねぎ・かつお節のっていて、さっぱりしていて美味しいです。冷やっこ、200円安いですね。最後の〆に、ホルモン焼きそばを注文しました。この秘伝のタレは、焼きそばにもよくあいます。作っている時の音と匂いが最高にいい！ねぎをのせて出来上がりです！●ホルモン焼きそば400円。焼きそばの麺は太麺でもっちりしていてホルモンと食べるとかなり美味しかったです！元祖ホルモンテツにいらっしゃったお客さんです！いい人ばかり！Yoko Osaka Naviの紹介をしました。ということで、これで終わります。ご視聴いただきまして、ありがとうございました。よかったらチャンネル登録・高評価お願いします。
●音楽：Audiostock：きっずさうんど・ricca・ナカガワ ケン
This time, I went to the original hormone Tetsu (2-10-22 Haginochaya, Nishinari-ku, Osaka) in Nishinari, Osaka! If you were shooting while walking... I was surprised, but I went to the store. Tetsu's sign came into view! The original hormone Tetsu Airin store is called. It is open from 12 o'clock. I arrived about 10 minutes early, but I was allowed to enter. When you enter the restaurant, there are two table seats for 4 people. In the back, there were standing counter seats around the kitchen. On the TV, "Jarinko Chie" is playing. Menu introduction. Do you have any recommendations? For the time being, we recommend the basic hormone liver abra. One serving is about 100g. Is that right? ● Draft beer: 450 yen. Thank you for this meal. The first thing is fluffy, liver, and abra hormones. All of them one by one. Hormones, fluffs, livers, and abras, they're all different. Is that right? If you get hormones, fluff will come in there, fluff will come in there, and there are two hormones in it. There is also a fluff only, so there is also a lever. Hormones please.● Hormone 250 yen. Hormones came. There is garlic and flavors on the table, so you can eat it with your liking. What is this going to be? That's what Huwa is. This is fluffy! The hormone is soft and fluffy with a fluffy texture! The more you bite into it, the more delicious it tastes! Fuwa is the part of the cow's lungs and has a konjac-like texture and is soft. The secret sauce is very sweet and delicious. To make it sweet and spicy, it's a flavor. Liver looks delicious! Yes. It's delicious! It's a liver that can be eaten raw, so I don't think it feels dry. It's kind of big. It's thick. ● Yam kimchi 350 yen. - Upper lever 500 yen. The liver was prepared very cleanly, so there was no odor and it had a rich flavor. There were three types of kimchi: Chinese cabbage, radish, and yam, but I had yam. Hormone and kimchi beer are a delicious combination that goes well together. What is this? It's Abra. We also do take-out.● Abra 250 yen. Abra came. In the end, I ate all three types of hormones, liver, and abra. It is well intertwined with the secret sauce and is full of delicious flavor. - A story with the original Hormone Tetsu General (owner). Can't I take a picture of your face? That's ok. May I? I'm pretty good. Is that so? The father of this child is named Tetsu. Ah~That's right. It's a good atmosphere! I just... The electricity has a retro atmosphere, and the clock is also a great Showa feeling. It's a pendulum. It happened a long time ago. It just rings. When it was 12 o'clock or something. When you ask a carpenter, make it look like your grandmother's house. The people of the Showa era returned to the countryside. The walls are also like this. Yes. Nice touch. It's an atmosphere! He likes Jarinko Chie and his father's name is Tetsu. It's such a relaxing place that makes you feel like you're back in the countryside.● Cold 200 yen. The chill came. It is filled with green onions and bonito flakes, and it is refreshing and delicious. It's 200 yen cheaper. At the end, I ordered hormone fried noodles. This secret sauce goes well with fried noodles. The sound and smell when making it is the best! Top with green onions and voila!
Yoko Osaka Navi