어렵게 풀국 쑤지마세요!! 봄동김치 이렇게 담그면 줄서서 먹는 반찬집보다 맛있다고 먹고 봄동 또 사옵니다.

봄동 4~5개(1.4kg), 무 1/3개(500g), 쪽파 80g,
절임물(천일염 1/2컵=90g + 물 300ml)

양념: 고춧가루 1컵(110g), 액젓 2.5T,
새우젓 2T(40g), 사과 1/3개(90g),
껍질 벗긴 배 1/3개(180g), 양파 1/3개(65g),
매실청 2.5T, 설탕 1/2T, 다진 마늘 4T,
다진 생강 2/3T, 멸치 다시마 육수 200ml,
밥 1/2컵(70g), 통깨 1.5T
*컵 = 200cc 계량컵, T = 15cc 계량수저.

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