プリントルテのレシピ~~~~~~~
☆カラメルソース
グラニュー糖大さじ6
☆プリン液
卵3個
牛乳300cc
グラニュー糖40g
※牛乳を紅茶や緑茶、ほうじ茶で煮出したりしても美味
☆スポンジ
卵2個
小麦粉40g
砂糖40g
バター20g
型にしっかりバターを塗り
カラメル、プリン液、スポンジを入れる
どの順番で入れても、比重が違うので
下にカラメル、真ん中にプリン液、上にスポンジが来ます
▷火入れはウチの場合は
①冷たい鍋に2カップの水を入れて
②沸騰したら30秒そのまま
③蛍火にして(ごくごく弱火)10分
④火を止めてそのまま10分
▷他のオーブンや保温の効きにくい鍋の場合は・・・分かりません(ごめんなさい)
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59歳主婦のりつ子と申します。
現在、夫とネコ1匹(チンチラ)と犬1頭(ミニシュナ)と暮らしています。
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