カリカリで衝撃の味！極上の茄子の唐揚げ【料理人の簡単おつまみレシピ】

サクサクを超えてカリカリになる、ものすごく簡単で美味しい茄子の唐揚げの作り方を紹介です。茄子に火が入りやすいように包丁を入れ、卵をまとった衣を作り、カリカリになるように揚げた一品になります。食感がとてもよくおつまみにおすすめです。下処理と揚げ方を動画で詳しく解説です。

00:00 茄子のカットの仕方
01:50 ポン酢タレとカレー塩の作り方
02:30 粉の打ち方
03:56 カリカリになる揚げ方

↓下記から簡単に入門（登録）できます。
   / @料理人マサのおつまみ道場  

#茄子レシピ #揚物レシピ #料理人マサのおつまみ道場