明天就是中秋節了🥮 有想過自己動手做甜品和家人分享嗎?
不妨試試這道糖不甩吧,口感軟糯🍡 糖漿是用到冰片糖來製作,令每粒小丸子也色澤金黃🍯 同時被甜絲絲的糖漿包裹着,冰片糖的原料是選用了優質甘蔗,天然、健康、美味😋 甜味清香宜人,適宜製作各類甜品如湯圓、糖水等等👍
材料:
糯米粉 90克
粘米粉 20克
水 100毫升
花生 2湯匙
椰絲 2茶匙
芝麻 1茶匙
糖漿:
冰片糖 1片
水 120毫升
1. 把片糖放入水中煮至溶化
2. 混合糯米粉、粘米粉和水,搓成光滑的粉糰,再將粉糰搓成約1.5厘米大的丸子
3. 用中火把丸子煮至浮起
4. 將丸子放入糖漿,輕輕攪拌,煮至糖漿濃稠地包裹著丸子
5. 花生切碎,混合椰絲、芝麻,配料灑上丸小上即可💟
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