쪽파와 도라지로 김치를 만들었더니 의외의 맛이?

평소에 즐겨 먹는 반찬인 쪽파김치에 살짝 도라지를 넣어봤어요..
신통치 않을까 걱정도 했지만..오호~ 이런 맛이? 한번 만들어 드셔보세요..꽤 괜찮은 맛과 식감을 느끼실 수 있어요..오늘 저녁 식탁에 오를 '쪽파도라지 김치' 맛있게 만들어 보시고 후기도 올려주세요~~

*요리재료
-쪽파,도라지,고춧가루,소금,생강가루,통깨,다진마늘,액젖,찹쌀가루,매실액,또는 올리고당.

*만드는법
-찹쌀가루 2~3술로 풀을쑤어 식혀둔다.
-도라지는 굵은소금으로 꼭꼭주물러 아린맛을 빼주고, 쪽파는 깨끗이 씻어 멸치액젓에 골고루 절여준다.
-식힌 찹쌀풀에 고춧가루 ,생강가루,다진마늘 액젓,매실액이나 올리고당을 넣어 잘썩어준후 부족한간은 소금으로 맞춘다.
-절여진 쪽파와 도라지를 개어놓은 고춧가루양념으로 버무려 준무 통깨를 넣어 마무리 한다.
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🌸 맛있게 식사 하세요🌸

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