ZUCCHINE GRATINATE IN PADELLA 🥒CROCCANTI fuori e MORBIDE dentro 😋 #lericettedigessica

Ma le ZUCCHINE GRATINATE IN PADELLA 🥒le avete mai assaggiate? CROCCANTI fuori e MORBIDE dentro 😋
3 Zucchine
1 spicchio Aglio (facoltativo)
5 cucchiai Rasi di Pangrattato
1 cucchiaio Parmigiano
1 ciuffo Prezzemolo (tritato)
Qb Pinoli (facoltativi)
q.b. Sale
q.b. Olio di oliva
Cuoci le zucchine a cubetti in un filo d’olio a fiamma bassa, con un pz di sale, fino a renderle morbide.
Nel frattempo prepara il condimento con: pangrattato, sale, formaggio, prezzemolo e aglio. Mescola
Alle zucchine aggiungi i pinoli, falli tostare per qualche secondo e poi cospargi con la panatura. Falla tostare per qualche minuto fino a rendere tutto croccante e dorato. Servi

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