竹の見分け方、孟宗・真竹・淡竹 #bamboo #竹林

竹の種類　タケノコの季節が近づいて来ました♪
日本の竹には真竹、孟宗竹、淡竹と日本3大品種が有名ですね。

真竹は竹細工に適した美しい色としなり、節の間隔が長くタケノコはやや苦味があり苦竹と呼ばれてます。

よく食卓に並ぶのが孟宗竹、肉厚で食べ応えたっぷり、時に竹害と呼ばれるほど生え出てきます、里山、竹林整備が大事ですね！

淡竹は小料理屋で食べるイメージ、細いタケノコですが甘みたっぷり。
子どもの頃は淡竹をオモチャにして釣竿や弓矢作ってました。