イタリア家庭料理ローマ伝統パスタ！ポークリブのトマトソース | Sugo con le spuntature “di nonna “【イタリア人シェフの食卓】

ローマ伝統パスタのひとつ、ポークリブのトマトソース♡
煮込む時間を除けば難しいことはないパスタソースですが、
時間をかけて煮込んだトロットロのポークリブか絶品のパスタソースです！

夫の好きなパスタ1、2を争う位のお気に入りパスタ、料理上手だったヨランダおばあちゃんの作り方でご紹介します。

使った材料↓

ニンニク3-4かけ
玉ねぎ 半分くらい
セロリ 1本
にんじん1本
ポークリブ 1.4Kg
グァンチャーレ
ハーブ類(ローズマリー、タイム、ローリエ)
白ワイン
オリーブオイル
トマト缶 3缶


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