서해 바닷물은 안 드시면서, 왜 서해 바닷물을 그대로 말린 천일염을 드시나요?

나트륨 과잉이 우리 인체에 문제를 많이 일으킨다고 하지만
알고보면 소금은 우리 몸에 아주 중요한 역할을 하고 있는데요.
과연 어떤 일을 하고 있는 걸까요?
그리고 오천년의 신비라고 알려진 천일염!
정말 오천년의 신비를 간직한 소금일까요?
요즘 일반 식당에서부터 유명 레스토랑까지 인기를 끌고 있는
히말라야 핑크 솔트 역시 우리 몸에 좋은 소금일까요?

소금에 대한 모든 것!
지금 싹 다 알려드립니다.

▷ 출연자 정보 ◁
✔ 최낙언 식품공학자
서울대학교 대학원 식품공학과 / 편한식품정보(대표)
저서 『감정이 어려워 정리해 보았습니다』, 『물성의 원리』, 『물성의 기술』, 『감각, 착각, 환각』, 『GMO 논란의 암호를 풀다』, 『식품에 대한 합리적인 생각법』, 『불량지식이 내 몸을 망친다』, 『Flavor, 맛이란 무엇인가』, 『진짜 식품첨가물이야기』, 『감칠맛과 MSG 이야기』, 『맛 이야기』, 『내 몸의 만능일꾼, 글루탐산』 등 다수

▶ 채널 - 최낙언 TV
youtube.com/channel/UC9NP...​

✔ 서득현 피디
다큐멘터리 제작 PD / 경희사이버대학교 영상홍보학과 겸임교수
SBS 스페셜 '소금을 대하는 우리의 자세', '천일염 논란'
SBS 일요특선 다큐 '감칠맛의 비밀', '행복한 밥상', '미각혁명, 맛을 말하다', '밥상의 구성' 등 다수의 식품 관련 다큐멘터리를 기획, 제작, 연출


#천일염 #히말라야솔트 #자염