every.特集で過去に放送したものの中から厳選した作品をお届けするアーカイブシリーズ。今回は限られた地域で食べられている麺料理を紹介する「ローカル麺」です。埼玉・秩父のローカル麺は「珍達（ちんたつ）そば」。ネギをたっぷり使った一杯は、昭和28年頃に誕生したと言われ、半世紀以上地元の人に愛されています。ネギが苦手な人もハマる、味の秘密に迫ります。
リポーター：井上 貴美
ナレーション：佐藤 梨那（日本テレビアナウンサー）
✅0:00 ハイライト
✅0:24 駅前で調査
✅0:59 埼玉・秩父市「珍達そば」
✅1:27 スープなみなみネギたっぷり
✅2:47 ネギが苦手でも箸が進むワケ
✅3:16 作り方は？
✅3:48 味変で楽しむ
✅4:25 「珍達そば」の歴史
✅5:04 新しい味にもチャレンジ！
✅5:38 現在も店は営業中
※メニューや価格は取材時のものです。
(2019年5月14日「news every.」放送より)
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