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제주 고사리 포인트 도민의 고테크!

한림읍 고사리 포인트 블랙스톤 골프리조트 부근 외에도
가시리나, 연동 민오름 등에 거의 지천이 고사리 밭이예요!
고사리는 해를 걸러 나는 식물이라 같은 포인트는 후년엔 거르고 가는게 좋아요!
첫 고사리는 두껍고 통통하다가 꺽으면 다시나고 꺽으면 다시나서
9번 난다하여 구사리!
다시나며 얇아지며 좀 식감이 생기는지라, 원하는 식감대로 굵기 따시면 좋아요.