威士忌人生03-皇家禮砲 王者之鑽

剛學習威士忌時
想好好認識蘇格蘭威士忌的五大分類,
單一麥芽威士忌,單一穀物威士忌,調和麥芽威士忌,調和式威士忌
全部都喝過了之後,
發現最後的分類-調和穀物威士忌
怎麼找都找不到,
最後
才在前年推出的皇家禮炮Snow Polo限量版中品嚐到
調和穀物威士忌輕柔優雅的特色.
也許是發現調和穀物威士忌的美妙之處
皇家禮炮的首席調酒師- Sandy Hyslop
今年再次推出了調和穀物威士忌,
為了讓更多人品嚐到稀有的調和穀物威士忌滋味,
這次推出的皇家禮炮-王者之鑽21年
便不再以限量的方式推出,
不過還是要跟全世界的威士忌愛好者說聲抱歉,
因為王者之鑽21年目前全世界只有台灣買的到.
那麼,
我們就先幫全世界酒友們來品嘗品嚐摟。
調和穀物威士忌最迷人的地方
就是那輕柔又鮮明的香氣了,
因為在蘇格蘭的穀物威士忌大多會蒸餾到94.8%的酒精度左右(不能超過95%)
如此純粹酒液能夠吸收到更多來自於橡木桶中的香味元素,
這隻熟成了21年的王者之鑽更是如此,
香氣中滿是花香味以及甜甜的楓糖氣味,底層更出現熟透鳳梨和櫻桃的香氣
最有趣的是
把杯子稍稍靜置在桌子上
竟然浮現了苦甜巧克力的滋味.
入口後瞬間就爆發出小熊軟糖的滿滿甜味,
接著豐富的木質香味在口中蔓延開來,
最終柔軟的滑入喉頭,
將甜美至極的細細尾韻殘留在鼻腔裡.
這款威士忌強烈建議大家千萬不要加冰塊或兌水,
請好好享受她原本的真實樣貌,
因為如此柔軟細緻的酒款
很容易就被水和冰破壞了平衡,
更重要的
這款威士忌還調合了關廠將近20年的鄧巴頓Dumbarton穀物威士忌原酒,
消失的酒廠可以用威士忌再被人們所記起,
人呢?
前陣子一位好朋友忽然登出人生,
錯愕的大家紛紛在FB上留下悼念和不捨的文字,
總是開朗風趣的他
如果看到應該會很開心吧,
今天邊喝著這隻威士忌想起了他,
我想
人就算消失了
留給身邊人們的回憶是不會磨滅的,
用這杯酒送你,L.

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