【イタリア人シェフの食卓】ズッキーニとミントのオムレツ | 夏の定番イタリア家庭料理！how to make ‘Frittata di zucchine alla menta’

イタリア家庭夏の定番料理！ズッキーニとミントを使うオムレツです。
元はローマのレシピ。日本人にはあまり馴染みのない組み合わせですが、爽やかで美味しいので良かったらぜひお試しください♡

【使った材料】
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1/3個くらい
卵4個
ミント10枚くらい
パルミジャーノチーズ
塩胡椒
バター
オリーブオイル

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