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這道料理以簡單的原型食物為基礎，主要食材是富含營養的豆腐和馬鈴薯，再用半圓豆皮取代海苔，完美呈現出深海魚的皮。特別搭配了富含Omega-3的紫蘇籽油醋醬，健康滿滿，而且吃起來有淡淡的魚油香味。從選材到製作，秋零將一步步教大家如何使用原型食材，簡單變身廚神。無論你是素食者還是非素食者，這道充滿台灣風味的素煎魚都能滿足你的味蕾。趕快點擊影片，一同體驗這場味蕾大冒險吧！
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