현재 고기집에 국내산 참숯(백탄)이라고 하여 유통되어지는 참숯과 자작나무숯의 불피우기 비교 실험을 하였습니다.유통된 국내산 참숯은 백탄이라고 보기 어려울 정도로 불지피는 과정에서 엄청난 틤현상이 일어났습니다. 그에반해 자작나무숯은 숯이 틔는 현상이 거의 없이 보다 더 빨리 불이 붙는 결과를 볼 수 있었습니다.