胡椒豬肚湯Pork Tripe Soup With White Pepper｜在這個季節交替的時節，煮出一鍋湯頭濃郁的客家湯品胡椒豬肚湯
#訂閱蕾貝卡的餐桌YouTube頻道 #CC字幕
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
🎬pse.is/RVBJX
Hello大家好，我是Rebecca，歡迎來到我的餐桌
在這個季節交替的時節，煮出一鍋湯頭濃郁的客家湯品胡椒豬肚湯，以白胡椒與自製的酸菜為基底，豬肚與豬梅花排骨慢熬的湯頭，完美交融酸香與白胡椒的香氣溫潤而不嗆，恰到好處的滋味先開胃後回甘，迷人的酸香令人難以抗拒，軟嫩Q彈的豬肚，鮮美的豬梅花排骨，涼涼的天氣煮上一鍋胡椒豬肚湯暖心又暖胃
處理豬肚
材料：
豬肚800克Stomachs
鹽適量 Salt
麵粉適量 Flour
白醋適量White Vinegar
薑片20克 Ginger
米酒20克Rice Wine
胡椒豬肚湯食譜
材料：
豬肚800克Stomach
豬梅花排骨600克Spare Rib
白胡椒粒20克 White Peppercorns
白胡椒粉5克White Pepper
酸菜300克Mustard Green
薑片30克 Ginger
蔥30克 Shallot
水2000克Water
鹽8克或適量Salt
米酒60克Rice Wine
如果喜歡我的影片請您記得幫我按個讚，你們的鼓勵是我創作影片最大的動力，如有訂閱也請您記得開啟小鈴鐺，每週會有兩部新的影片，你們將會在第一時間，收到我誠心誠意為你們準備好的熱騰騰的菜餚，我們下次再見囉！
如果有任何的問題也歡迎你們留言告訴我，或者是大家想吃什麼或者對做菜有什麼想法都可以跟我互動交流哦！
Follow me on
蕾貝卡Fb粉絲團
蕾貝卡的餐桌
www.facebook.com/Latable.Rebecca/
蕾貝卡IG
蕾貝卡的餐桌
www.instagram.com/latable.rebecca
蕾貝卡的餐桌 La Table De Rebecca